いつみてもこんにちは。 みつをです。 今日は、参加しているグループのオフ会的な集まりに参加してきました(^^) テンション上がってこんなツイートｗ しんじゆのコメダなう！#新宿— みつを@豆腐メンタル (@jibunkakumei320) 2018年11月16日 ていうか、久しぶ…

いつみてもこんにちは。 みつをです。 ツイッターを眺めてたら面白い記事が流れてきたので読んだら、脱帽しました。 取り急ぎブログに上げました！ リツイートもしたけど、ほんとにためになるので自分でもツイート！保存しておきたい！というかする！！！「…

いつみてもこんにちは、みつをです。 前回より続く編集者時代の話をまた今日もｗ 今でこそ、やれブラックだ！それブラックだ！もういっちょブラックだ！ なんてブラック企業について色々と問題になったりしてますけど、当時ブラックな会社で働いていた人間と…

いつみてもこんにちは、みつをです。 今日は書く書く詐欺でまだ書いてなかった風俗情報誌時代のエピソードをちょいちょい書いていきますね。 結構昔のことなんですけど、やっぱり体験的に衝撃の多かったこともたくさんあるので、これからちょいちょい挟んで…

いつ見てもこんにちは、みつをです。 今日は東京は1日雨でしたね。。。。次第に寒くなってきた！と思いますけど、もう11月っすからね。 いい加減にガツンと寒くなってもらいたいものです。 だって冬物出せないじゃんｗ 鍋だって食べたいじゃん♬ 最近は冬が好…

いつみてもこんにちは。みつをです。 こんなことを言われた経験はありませんか？ 「それ、みんながやっていることだから今からやろうとしても無理だよ」 「アイディアだけじゃだめだよ」 などなど。 何かをやりたいとか、チャレンジしたいってことを喋ると決…

いつ見てもこんにちは。みつをです。 もう口酸っぱくなるくらい言ってますが、僕は料理人です。 最近、職場はや他のところでレシピってどんな風に作りますか？的なことをちょいちょい聞かれ、そう言えば自分のレシピの作り方を言語化したことないな〜って思…

いつ見てもこんにちは。みつをです。 僕は実は、8月に脱サラして今はレストランの厨房でバイトをしながらいくつかの仕事をやっています。 個人的には料理の仕事ってホントにブラックで、でも好きだから続けていたけど、ある日ふと思ったんです。 「このまま…

今週のお題「ハロウィン」 渋谷のハロウィン、酷かったみたいですね。。。ニュースで確認しました。 ひどいね！！！！ すばやく解決することを願っています。 なんかね、ノリが昔の成人式みたいな感じですな。テンションが上がった群衆ほど手を付けられない…

いつ見てもこんにちは、みつをです。 今回は前回の続き、ケータリングの料理の後編です。 仕込みをした後はレンタカーを借りて会場まで！でも、僕は東京の街を運転するのは初めてだったんですよ。 怖いですね、東京の道。交通量は多いし、道は複雑だし。。。…

いつ見てもこんにちは。みつをです。 今日は先週の日曜に開催した「美食会」というケータリングをした時の話です。 初開催ということもあり、予定していた人数には達しませんでしたが、久しぶりに出たとこ勝負で料理を作る楽しみを再確認できました。 当日は…

いつ見てもこんにちは。どうも僕です。 10月に入って、順次2018年の秋アニメが始まりましたね。 今回は、個人的にはけっこう面白いのが多いんじゃないかなと思ってます。 でも、でもですね！ うちにはテレビがないのです！！！！ もう4年位テレビのない生活…

いつみてもこんにちは、みつをです。 今日はちょっと自己紹介をかねて僕のことを書いてみたいと思います。 僕は熊本県出身の、現在38歳。今は東京で料理人をメインにやっています。 しかし、今まで料理人をずっとやってきたわけではなく、最初は証券会社に就…

はじめまして！ いつみてもこんにちは。 ブログを書くことで情報を発信したい！なんて思いから、このブログを作りました。 え僕は都内で料理人として働く30代のたけをです。今は基本的には料理を中心に、投資や不動産の仲介のお手伝いなどをやっております。…